Pelalos dientes de ajo y échalos en un mortero junto con el pimentón dulce, el pimentón picante, el orégano, los clavos de olor, la pimienta negra y la sal gruesa. Machácalos con la maza hasta que la
Ellomo de corzo era muy tierno y estaba muy rico, aunque no es una carne para comerla habitualmente claro, yo he optado por tenerla unas horas macerando con una mezcla de vino, aceite, hierbas y luego simplemente a la plancha, acompañada de unas alcachofas fritas y un puré de patatas fritas con cebolla que queda muy rico.
Preparacionde Lomo de corzo a la plancha. Se corta el lomo en medallones de lomo de 1 cm de ancho. Se ponen en una fuente y se cubren con el aceite de oliva durante dos
Estadivertida receta de solomillos de corzo al café, con Boletus edulis a la plancha, te aseguro que además de sencilla, es de esas recetas que nos dan mucho juego. Que no Vueltay vuelta en la plancha o en la parrilla de la barbacoa. Puedes acompañar esta delicia con ensalada, patatas fritas o simplemente así. Te chuparás los dedos!!! Esta Lomode Venado Plancha. Así de fácil, así de natural Y SUPER SALUDABLE! Sólo cortar en rodajas más bien finitas, y a la plancha o a la piedra con un poquito de sal madon y a disfrutar. Ideal cuando no puedes congelar y quieres disfrutar de carne fresca. Otra opción que requiere un poco más de tiempo es previamente poner el lomo en adobo
Rodaballosalvaje a la Donostiarra o a la brasa — 38,00 € Lomo de lubina a la brasa con patatas y cebolla caramelizada — 38,00 Costillas de corzo con salsa agridulce de mostaza en grano --28,00 Chuletón de vaca gallega laminado a la plancha con trufa negra — 50,00
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